Uva Roja Sin Semilla (Lb)

ID Alegra: 112

Categoría: FRUTAS

Stock actual: 11.2

🟢 OK · comprar 5.9

Próxima compra estimada: 2026-07-09

📊 Entender la demanda

Demanda diaria

4.68

promedio por día con venta

🗓️ Frecuencia de venta

3.1 / 6 d/sem

vendió 25 de 48 días operativos (Lun-Sáb)

⏱️ Se pide cada

1.9 días

días operativos entre pedidos (aprox)

📈 Pico de venta 30d

9.5 · 2.0×

mar 9 jun · vs demanda diaria

Demanda 8 sem

117.0

últimas 8 semanas

Stock efectivo

9.0

físico − 2.2 venta firme 3d laborales

Safety uds: 1.4 · Reorder point: 1.7 · Cuánto pedir: 5.9 (demanda de los días cubiertos)

📅 Demanda media por día de la semana — en morado, los días que cubre esta compra (comprando hoy)

1.2

Lun

5.1

Mar

0.3

Mié

1.4

Jue

2.0

Vie

2.5

Sáb

Promedio winsorizado (pedidazos freak aplanados, estacionalidad conservada). Cubre 3 día(s) operativo(s) desde el 1er día vendible (hoy + lead time + 1 por picking).

⚙️ Ajustar la recomendación

Días stock

Safety días

Lead time (días)

📌 Piso manual de stock (opcional)

Para productos sin demanda histórica suficiente cuyo nivel lo definís vos por adelantado (ej. cliente nuevo que avisó cuánto va a consumir). Funciona aunque la demanda sea 0. Dejá ambos vacíos para usar solo el modelo histórico.
Requiere que el item esté marcado como Almacenable.

📈 Día de mayor demanda (últimos 30 días): 9.5 el mar 9 jun. Es lo que el cliente pidió ese día (facturado + faltante registrado), ya incluyendo las variantes que se pliegan a este item. Te sirve de referencia para fijar el mínimo/objetivo y atajar picos.

Mínimo 🔴 (nunca bajar de)

Objetivo 🟡 (llenar hasta)

Debajo del mínimo → 🔴 Atrasado · entre mínimo y objetivo → 🟡 Pedir · en o sobre el objetivo → 🟢 OK. El objetivo debe ser ≥ el mínimo.

Proveedor preferido (override del derivado)

Lista incluye TODOS los contactos activos en Alegra (incluso si están mal categorizados). Deja vacío para usar el proveedor derivado por bills.

Estado actual: Sin override — se usa el proveedor derivado de bills 30d.

Justificación (opcional, recomendado al cambiar proveedor)

📅 Detalle de la demanda (drill-down)

📅 Venta del 8 julio · 2.2 Libra ▼ ver más

📅 Venta del 8 julio

Venta del día: 2.2 Libra

Stock actual: 11.2

OCs en camino: 0.0

Faltante: ✅ Cubierto

📝 Por cliente: ALPICAT FOODS, S.A. - Cooking Mama Costa del Este 2.20 Lb

Fuente: tab Compras 8 julio ↗ del sheet "MUY — Compras del Día" (cron 3x/día).

🚫 Faltantes en bodega (30d) · sin registros ▼ ver más

Sin faltantes registrados en bodega para este item en los últimos 30 días.

📅 Venta firme 3 días laborales · firme 2.2 ▼ ver más

📅 Venta firme 3 días laborales (demanda firme desde cotizaciones de Alegra — la ventana que dispara el 🔥 y reserva stock)

Ventana firme (3d laborales): 2.2

Resto del horizonte (días 4-7): 0.0

Días con demanda: 1 / 7

Día pico: 08/07 (2.2 )

Desglose por día: (borde morado = ventana firme de 3 días laborales; el resto es informativo)

08/07 2.2

09/07 —

10/07 —

11/07 —

12/07 —

13/07 —

14/07 —

📝 Por cliente y día:

ALPICAT FOODS, S.A. - Cooking Mama Costa del Este: 2.2 (2026-07-08)

Fuente: cotizaciones de Alegra agregadas por GET /api/quotes del endpoint canónico de bodega + DESC_FACTOR del proyecto compras-del-dia. Cache 30 min.

💲 Precio y margen · costo vs base · benchmark Freskura ⚠️ +3% vs base ▼ ver más

💰 Costo vs base de Pricing ⚠️ +3% (apenas por encima)

Costo base (Pricing, col E): $1.86 (con el que se armaron las listas de precios)

Último bill: $1.90 (+2.2% vs base)

Average cost vivo (Alegra): $1.92 (+3.2% vs base)

El costo base es el costo con que se fijaron las listas de precios del mes (Pricing General col E). Si comprás por encima de ese costo, el margen cae por debajo del que planeaste. 🚨 = el último precio pagado o el costo promedio actual supera el base en 5% o más.

🎯 Benchmark vs Freskura 🟠

Freskura: $3.30 / pound

Costo MUY (Pricing): $1.86 (Pricing General col E — Raw interpretado: product=Alegra averageCost; kit=padre×factor; procesado=padre×constante)

Último costo (bill): $1.90

Costo Ideal: $1.39

Costo Máx: $1.58

Venta Obj Bajo: $1.98

Match Freskura: UVAS ROJAS SIN SEMILLA (Libras) · Fuente: tab "Comparacion MUY vs Freskura" ↗ (refresh diario 8 AM Panamá, owner proyecto Muy/procurement-benchmark/).

🤝 Proveedores y condiciones acordadas · las 4 vars del benchmark interno (precio, días crédito, entrega bodega, calidad) ▼ ver más

Capturá las condiciones acordadas con cada proveedor de este item. Las 4 variables definen "buena cobertura" (decisión #32): precio acordado, días crédito, si entrega en nuestra bodega y calidad/cumplimiento.

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🔧 Avanzado · disponibilidad · política almacenable · histórico de compras ▼ ver más

🟢 Política: Almacenable — Este item se compra preventivamente según el modelo de reposición. · Zona: MAS_FRIO · Canasta: COMPARTIDA

Abrir sheet completo ↗

🌱 Disponibilidad: normal (en temporada)

Un producto fuera de temporada deja de recomendarse para compra (cuánto pedir = 0, sin 🔴/🟡), igual que un "no almacenable" — pero si un cliente crea un pedido firme igual te aparece el 🔥. Úsalo para productos que temporalmente no se consiguen (ej. fruta de estación). Cuando vuelva, desmarcalo acá.

📜 Histórico de compras · últimas 50 bills

Fecha	Proveedor	Qty	$ Precio	$ Total	Bill
2026-06-30	HERMANOS GAGO, S.A.	18.90	1.9000	35.91	16370
2026-06-09	HERMANOS GAGO, S.A.	18.00	1.2222	22.00	16106
2026-06-05	PANAM FRUT, SA	19.20	2.0833	40.00	16035
2026-06-01	PANAM FRUT, SA	17.80	2.5800	45.92	15972
2026-05-26	PANAM FRUT, SA	18.00	2.5550	45.99	15874
2026-05-19	PANAM FRUT, SA	18.30	2.5137	46.00	15751
2026-05-14	PANAM FRUT, SA	19.30	2.3330	45.03	15667
2026-05-02	PANAM FRUT, SA	18.00	2.6600	47.88	15455
2026-04-28	PANAM FRUT, SA	18.00	2.3300	41.94	15394
2026-04-15	PANAM FRUT, SA	18.25	1.8900	34.49	15210
2026-04-07	PANAM FRUT, SA	18.00	2.1100	37.98	15043
2026-04-02	PANAM FRUT, SA	19.00	2.0000	38.00	14985
2026-03-28	GLOBAL FOODS IMPORT, S.A.	18.00	1.7700	31.86	14911
2026-03-24	PANAM FRUT, SA	4.65	2.9500	13.72	14872
2026-03-18	PANAM FRUT, SA	19.20	1.9700	37.82	14768
2026-03-12	PANAM FRUT, SA	17.80	2.0220	35.99	14678
2026-03-07	PANAM FRUT, SA	18.00	2.4300	43.74	14638
2026-03-04	PANAM FRUT, SA	1.20	2.4300	2.92	14593
2026-03-02	PANAM FRUT, SA	36.10	2.4300	87.72	14529
2026-02-20	PANAM FRUT, SA	18.70	2.3500	43.95	14403
2026-02-19	PANAM FRUT, SA	18.50	2.3700	43.84	14507
2026-02-14	PANAM FRUT, SA	18.00	2.3300	41.94	14366
2026-02-05	PANAM FRUT, SA	19.50	2.2550	43.97	14187
2026-01-29	PANAM FRUT, SA	19.40	2.1650	42.00	14089
2026-01-20	PANAM FRUT, SA	18.00	2.4400	43.92	13950
2026-01-15	PANAM FRUT, SA	18.20	2.4100	43.86	13904
2026-01-14	PANAM FRUT, SA	2.05	2.9500	6.05	13870
2026-01-12	PANAM FRUT, SA	36.00	2.2000	79.20	13840
2026-01-07	PANAM FRUT, SA	18.25	2.3000	41.98	13776
2026-01-06	PANAM FRUT, SA	6.60	2.9500	19.47	13755
2026-01-05	PANAM FRUT, SA	36.50	2.3000	83.95	13738
2025-12-31	PANAM FRUT, SA	17.30	2.5400	43.94	13682
2025-12-30	PANAM FRUT, SA	13.55	2.9500	39.97	13659
2025-12-27	PANAM FRUT, SA	6.80	2.9500	20.06	13632
2025-12-24	PANAM FRUT, SA	6.60	2.9500	19.47	13600
2025-12-23	PANAM FRUT, SA	6.00	2.9500	17.70	13579
2025-12-19	PANAM FRUT, SA	6.50	2.9500	19.18	13527
2025-12-18	PANAM FRUT, SA	6.60	2.9500	19.47	13505
2025-12-16	PANAM FRUT, SA	6.70	2.9500	19.77	13476
2025-12-11	PANAM FRUT, SA	3.05	2.9500	9.00	13392
2025-12-06	PANAM FRUT, SA	8.80	3.2500	28.60	13342
2025-12-03	PANAM FRUT, SA	2.10	3.2500	6.83	13296
2025-12-02	PANAM FRUT, SA	6.60	3.2500	21.45	13280
2025-11-28	GABRIEL BELLINO	18.00	2.4400	43.92	13211
2025-11-26	PANAM FRUT, SA	2.00	3.2500	6.50	13183
2025-11-19	PANAM FRUT, SA	2.10	3.2500	6.83	13077
2025-11-13	PANAM FRUT, SA	4.40	3.2500	14.30	12983
2025-11-06	PANAM FRUT, SA	3.05	3.2500	9.91	12911
2025-10-29	PANAM FRUT, SA	3.00	3.2500	9.75	12813
2025-10-01	PANAM FRUT, SA	18.00	2.4445	44.00	12421