Platano Verde (Unidad)

ID Alegra: 6

Categoría: FRUTAS

Stock actual: 145.0

🟢 OK · comprar 70.9

Próxima compra estimada: 2026-07-08

📊 Entender la demanda

Demanda diaria

43.78

promedio por día con venta

🗓️ Frecuencia de venta

4.8 / 6 d/sem

vendió 38 de 48 días operativos (Lun-Sáb)

⏱️ Se pide cada

1.3 días

días operativos entre pedidos (aprox)

📈 Pico de venta 30d

111.8 · 2.6×

mié 1 jul · vs demanda diaria

Demanda 8 sem

1,497.0

incl. 116.0 de faltantes

Stock efectivo

112.6

físico − 32.4 venta firme 3d laborales

Safety uds: 27.2 · Reorder point: 64.6 · Cuánto pedir: 70.9 (demanda de los días cubiertos)

📅 Demanda media por día de la semana — en morado, los días que cubre esta compra (comprando hoy)

41.9

Lun

23.1

Mar

37.4

Mié

27.2

Jue

11.2

Vie

32.5

Sáb

Promedio winsorizado (pedidazos freak aplanados, estacionalidad conservada). Cubre 3 día(s) operativo(s) desde el 1er día vendible (hoy + lead time + 1 por picking).

⚙️ Ajustar la recomendación

Días stock

Safety días

Lead time (días)

📌 Piso manual de stock (opcional)

Para productos sin demanda histórica suficiente cuyo nivel lo definís vos por adelantado (ej. cliente nuevo que avisó cuánto va a consumir). Funciona aunque la demanda sea 0. Dejá ambos vacíos para usar solo el modelo histórico.
Requiere que el item esté marcado como Almacenable.

📈 Día de mayor demanda (últimos 30 días): 111.8 el mié 1 jul. Es lo que el cliente pidió ese día (facturado + faltante registrado), ya incluyendo las variantes que se pliegan a este item. Te sirve de referencia para fijar el mínimo/objetivo y atajar picos.

Mínimo 🔴 (nunca bajar de)

Objetivo 🟡 (llenar hasta)

Debajo del mínimo → 🔴 Atrasado · entre mínimo y objetivo → 🟡 Pedir · en o sobre el objetivo → 🟢 OK. El objetivo debe ser ≥ el mínimo.

Proveedor preferido (override del derivado)

Lista incluye TODOS los contactos activos en Alegra (incluso si están mal categorizados). Deja vacío para usar el proveedor derivado por bills.

Estado actual: Sin override — se usa el proveedor derivado de bills 30d.

Justificación (opcional, recomendado al cambiar proveedor)

📅 Detalle de la demanda (drill-down)

📅 Venta del 7 julio · 32.4 Unidad ▼ ver más

📅 Venta del 7 julio

Venta del día: 32.4 Unidad

Stock actual: 145.0

OCs en camino: 0.0

Faltante: ✅ Cubierto

📝 Por cliente: Junto con: Platano Verde (Lb) | PLAZA URUGUAY, S.A. - Ato 30 Und

Fuente: tab Compras 7 julio ↗ del sheet "MUY — Compras del Día" (cron 3x/día).

🚫 Faltantes en bodega (30d) · 5 eventos en 3 días · 116.0 qty perdida ▼ ver más

🚫 Pedidos donde este item se marcó faltante (picker/chequeador en la app de bodega — demanda real que la factura omitió)

Fecha	Cliente	Qty pedida	Pedido	Marcó	Item original
2026-07-07	ALIMENTOS PLAZA URUGUAY, S.A. - Ato	30.0 Unidad	#4323	Luciano	Platano Verde (Unidad)
2026-06-23	EVENTOS Y EXPERIENCIAS - RESTAURANTE NACAR	20.0 Unidad	#3987	William	Platano Verde (Unidad)
2026-06-23	CREPES S A	13.0 KG	#3991	Luciano	Platano Verde (KG)
2026-06-23	CREPES S A	1.0 KG	#3997	William	Platano Verde (KG)
2026-06-16	CREPES S A	13.0 KG	#3842	William	Platano Verde (KG)

✅ Corrección automática activa (v110): esta demanda perdida se suma a la demanda histórica del Modelo de reposición de arriba (la factura la omite, pero el modelo ya la ve). No requiere acción manual.

📅 Venta firme 3 días laborales · firme 32.4 ▼ ver más

📅 Venta firme 3 días laborales (demanda firme desde cotizaciones de Alegra — la ventana que dispara el 🔥 y reserva stock)

Ventana firme (3d laborales): 32.4

Resto del horizonte (días 4-7): 0.0

Días con demanda: 1 / 7

Día pico: 07/07 (32.4 )

Desglose por día: (borde morado = ventana firme de 3 días laborales; el resto es informativo)

07/07 32.4

08/07 —

09/07 —

10/07 —

11/07 —

12/07 —

13/07 —

📝 Por cliente y día:

ALIMENTOS PLAZA URUGUAY, S.A. - Ato: 30 (2026-07-07) ⚠️ parcial: cotizó 30, facturó 0
CREPES S A: 2.44444 (2026-07-07) (← Platano Verde (KG) × 2.44444) ⚠️ parcial: cotizó 1, facturó 0

Fuente: cotizaciones de Alegra agregadas por GET /api/quotes del endpoint canónico de bodega + DESC_FACTOR del proyecto compras-del-dia. Cache 30 min.

💲 Precio y margen · costo vs base · benchmark Freskura ⚠️ +3% vs base ▼ ver más

💰 Costo vs base de Pricing ⚠️ +3% (apenas por encima)

Costo base (Pricing, col E): $0.29 (con el que se armaron las listas de precios)

Último bill: $0.30 (+3.4% vs base)

Average cost vivo (Alegra): $0.26 (-9.8% vs base)

El costo base es el costo con que se fijaron las listas de precios del mes (Pricing General col E). Si comprás por encima de ese costo, el margen cae por debajo del que planeaste. 🚨 = el último precio pagado o el costo promedio actual supera el base en 5% o más.

🎯 Benchmark vs Freskura 🔴

Freskura: $0.40 / unit

Costo MUY (Pricing): $0.29 (Pricing General col E — Raw interpretado: product=Alegra averageCost; kit=padre×factor; procesado=padre×constante)

Último costo (bill): $0.30

Costo Ideal: $0.17

Costo Máx: $0.19

Venta Obj Bajo: $0.24

Match Freskura: PLATANO VERDE (Unidades) · Fuente: tab "Comparacion MUY vs Freskura" ↗ (refresh diario 8 AM Panamá, owner proyecto Muy/procurement-benchmark/).

🤝 Proveedores y condiciones acordadas · las 4 vars del benchmark interno (precio, días crédito, entrega bodega, calidad) ▼ ver más

Capturá las condiciones acordadas con cada proveedor de este item. Las 4 variables definen "buena cobertura" (decisión #32): precio acordado, días crédito, si entrega en nuestra bodega y calidad/cumplimiento.

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🔧 Avanzado · disponibilidad · política almacenable · histórico de compras ▼ ver más

🟢 Política: Almacenable — Este item se compra preventivamente según el modelo de reposición. · Zona: SECO · Canasta: DEDICADA

Abrir sheet completo ↗

🌱 Disponibilidad: normal (en temporada)

Un producto fuera de temporada deja de recomendarse para compra (cuánto pedir = 0, sin 🔴/🟡), igual que un "no almacenable" — pero si un cliente crea un pedido firme igual te aparece el 🔥. Úsalo para productos que temporalmente no se consiguen (ej. fruta de estación). Cuando vuelva, desmarcalo acá.

📜 Histórico de compras · últimas 46 bills

Fecha	Proveedor	Qty	$ Precio	$ Total	Bill
2026-07-03	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	100.00	0.3000	30.00	16438
2026-07-01	ANNJANETH SANCHEZ	150.00	0.2500	37.50	16398
2026-06-30	FLORA BARRIA GRAJALES	100.00	0.2000	20.00	16382
2026-06-25	OSIRIS CASTRO	120.00	0.2000	24.00	16326
2026-06-23	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	100.00	0.3000	30.00	16291
2026-06-18	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	100.00	0.3000	30.00	16237
2026-06-11	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	214.00	0.2804	60.00	16128
2026-06-08	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	100.00	0.3000	30.00	16072
2026-06-04	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	200.00	0.3000	60.00	16020
2026-06-01	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	150.00	0.3000	45.00	15981
2026-05-27	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	100.00	0.3000	30.00	15900
2026-05-25	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	100.00	0.3000	30.00	15856
2026-05-23	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	50.00	0.3000	15.00	15828
2026-05-21	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	60.00	0.3000	18.00	15787
2026-05-18	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	100.00	0.3000	30.00	15722
2026-05-14	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	80.00	0.3000	24.00	15661
2026-05-11	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	50.00	0.3000	15.00	15600
2026-05-08	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	40.00	0.3000	12.00	15558
2026-05-07	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	50.00	0.3000	15.00	15537
2026-05-06	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	44.00	0.3000	13.20	15518
2026-05-05	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	5.00	0.3000	1.50	15500
2026-05-02	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	420.00	0.3000	126.00	15458
2026-04-28	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	53.00	0.3000	15.90	15396
2026-04-27	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	400.00	0.3000	120.00	15376
2026-04-21	AGROPECUARIA PARAISO ESCONDIDO	305.00	0.2500	76.25	15299
2026-04-13	AGROPECUARIA PARAISO ESCONDIDO	405.00	0.2500	101.25	15154
2026-04-11	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	400.00	0.3000	120.00	15116
2026-04-07	AGROPECUARIA PARAISO ESCONDIDO	407.00	0.2500	101.75	15053
2026-04-02	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	25.00	0.3000	7.50	15027
2026-04-02	EFECTIVO	20.00	0.2800	5.60	14990
2026-04-01	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	40.00	0.3000	12.00	15025
2026-03-23	AGROPECUARIA PARAISO ESCONDIDO	400.00	0.2500	100.00	14806
2025-12-11	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	41.00	0.2500	10.25	13414
2025-12-10	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	16.00	0.2500	4.00	13399
2025-11-24	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	26.20	0.2500	6.55	13151
2025-07-06	KATIA ISEL GONZALEZ SOLIS	105.00	0.2000	21.00	11272
2025-04-02	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	250.00	0.2400	60.00	10108
2025-02-11	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	250.00	0.2400	60.00	9536
2025-02-10	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	160.10	0.3700	59.24	9520
2025-02-08	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	8.70	0.3300	2.87	9501
2025-01-28	RIGOBERTO CARRERA GOMEZ	250.00	0.1500	37.50	9376
2025-01-08	EFECTIVO	54.00	0.2400	12.96	9150
2025-01-04	EFECTIVO	20.00	0.2400	4.80	9140
2025-01-03	EFECTIVO	134.00	0.2400	32.16	9138
2025-01-02	EFECTIVO	40.00	0.2400	9.60	9139
2024-12-31	EFECTIVO	12.00	0.2400	2.88	9105