Puerro Pelado (Lb)

ID Alegra: 646

Categoría: VERDURAS

Stock actual: 0.0

🔴 Atrasado

Próxima compra estimada: 2026-07-04

📊 Entender la demanda (informativo — no aplica para items no almacenables)

Demanda diaria

3.16

promedio por día con venta

📈 Pico de venta 30d

44.0 · 13.9×

mié 24 jun · vs demanda diaria

Demanda 8 sem

177.1

últimas 8 semanas

Stock actual

0.0

en inventario hoy

Safety uds: 6.3 · Reorder point: 9.5 · Cuánto pedir: 22.1 (demanda de los días cubiertos)

⚙️ Ajustar la recomendación

Días stock

Safety días

Lead time (días)

📌 Piso manual de stock (opcional)

Para productos sin demanda histórica suficiente cuyo nivel lo definís vos por adelantado (ej. cliente nuevo que avisó cuánto va a consumir). Funciona aunque la demanda sea 0. Dejá ambos vacíos para usar solo el modelo histórico.
Requiere que el item esté marcado como Almacenable.

📈 Día de mayor demanda (últimos 30 días): 44.0 el mié 24 jun. Es lo que el cliente pidió ese día (facturado + faltante registrado), ya incluyendo las variantes que se pliegan a este item. Te sirve de referencia para fijar el mínimo/objetivo y atajar picos.

Mínimo 🔴 (nunca bajar de)

Objetivo 🟡 (llenar hasta)

Debajo del mínimo → 🔴 Atrasado · entre mínimo y objetivo → 🟡 Pedir · en o sobre el objetivo → 🟢 OK. El objetivo debe ser ≥ el mínimo.

Proveedor preferido (override del derivado)

Lista incluye TODOS los contactos activos en Alegra (incluso si están mal categorizados). Deja vacío para usar el proveedor derivado por bills.

Estado actual: Sin override — se usa el proveedor derivado de bills 30d.

Justificación (opcional, recomendado al cambiar proveedor)

📅 Detalle de la demanda (drill-down)

📅 Venta del 8 julio · 44.0 Libra · 🔥 Falta 44.0 ▼ ver más

📅 Venta del 8 julio (crítico — items no almacenables se compran solo cuando hay venta firme)

Venta del día: 44.0 Libra

Stock actual: 0.0

OCs en camino: 0.0

Faltante: 🔥 44.0 Libra

📝 Por cliente: Crepes 20 KG

Fuente: tab Compras 8 julio ↗ del sheet "MUY — Compras del Día" (cron 3x/día).

🚫 Faltantes en bodega (30d) · sin registros ▼ ver más

Sin faltantes registrados en bodega para este item en los últimos 30 días.

📅 Venta firme 3 días laborales · firme 44.0 ▼ ver más

📅 Venta firme 3 días laborales (demanda firme desde cotizaciones de Alegra — la ventana que dispara el 🔥 y reserva stock)

Ventana firme (3d laborales): 44.0

Resto del horizonte (días 4-7): 0.0

Días con demanda: 1 / 7

Día pico: 08/07 (44.0 )

Desglose por día: (borde morado = ventana firme de 3 días laborales; el resto es informativo)

08/07 44.0

09/07 —

10/07 —

11/07 —

12/07 —

13/07 —

14/07 —

📝 Por cliente y día:

CREPES S A: 44 (2026-07-08) (← Puerro Pelado (KG) × 2.2)

Fuente: cotizaciones de Alegra agregadas por GET /api/quotes del endpoint canónico de bodega + DESC_FACTOR del proyecto compras-del-dia. Cache 30 min.

💲 Precio y margen · costo vs base · benchmark Freskura ▼ ver más

💰 Costo MUY (Pricing General)

Costo Raw: $1.20 (Pricing General col E — interpretado)

ℹ️ Este item NO está matched en el benchmark de Freskura (procesados típicamente). El costo viene del proyecto Pricing General ↗ · última actualización Raw: 2026-06-23 12:53 Panama.

🎯 Benchmark vs Freskura: este item NO está matched en el benchmark (109 productos cubiertos). Posibles razones: producto sin equivalente en Freskura, naming mismatch, o aún no agregado al mapeo. Para agregarlo, dejar un comentario en la celda correspondiente del sheet del benchmark.

🤝 Proveedores y condiciones acordadas · las 4 vars del benchmark interno (precio, días crédito, entrega bodega, calidad) ▼ ver más

Capturá las condiciones acordadas con cada proveedor de este item. Las 4 variables definen "buena cobertura" (decisión #32): precio acordado, días crédito, si entrega en nuestra bodega y calidad/cumplimiento.

Cargando...

🔧 Avanzado · disponibilidad · política almacenable · histórico de compras ▼ ver más

🔵 Política: No almacenable

Este item NO se compra preventivamente para mantener stock. Solo se compra cuando hay una orden firme del cliente, con entrega a +2 días (en lugar del día siguiente).

Abrir sheet completo ↗

🌱 Disponibilidad: normal (en temporada)

Un producto fuera de temporada deja de recomendarse para compra (cuánto pedir = 0, sin 🔴/🟡), igual que un "no almacenable" — pero si un cliente crea un pedido firme igual te aparece el 🔥. Úsalo para productos que temporalmente no se consiguen (ej. fruta de estación). Cuando vuelva, desmarcalo acá.

📜 Histórico de compras · últimas 0 bills

Fecha	Proveedor	Qty	$ Precio	$ Total	Bill
Sin histórico de bills.